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孩子怎么吃零食最新科学依据——《中国儿童青少年零食指南(2018)》发布!

发布日期:2018/6/6 14:10:40 点击量: 发布人:

     近年来我国儿童青少年的膳食营养状况有了较大改善,但也存在零食消费过多,缺乏科学指导等问题。儿童青少年正处于生长发育的关键时期,也是养成良好饮食习惯的重要阶段,过多或不合理零食消费行为可能增加肥胖及相关慢性病发生的风险。

因此,引导儿童青少年树立正确的饮食观和健康观,减少或纠正不良的零食消费行为,将有利于儿童青少年从小建立平衡膳食、合理营养的理念,形成良好的饮食习惯。

新版《指南》根据年龄段分为三册,分别适用于2-5岁学龄前儿童、6-12岁学龄儿童及13-17岁青少年。

2-5岁学龄前期是儿童生长发育的关键阶段

针对2-5岁学龄前儿童的核心推荐包括:

 吃好正餐,适量加餐,少量零食;

 零食优选水果、奶类和坚果;

 少吃高盐、高糖、高脂肪零食;

 不喝或少喝含糖饮料;

 零食应新鲜、多样、易消化、营养卫生;

 安静进食零食,谨防呛堵;

 保持口腔清洁,睡前不吃零食。

 

6-12岁学龄儿童饮食为过渡模式

6-12岁学龄儿童饮食模式逐渐从学龄前期的三顿正餐、两次加餐向相对固定的一日三餐过渡,正餐食物摄入量有所增加,针对6-12岁学龄儿童的核心推荐包括:

 正餐为主,早餐合理,零食少量;

 课间适量加餐,优选水果、奶类和坚果;

 少吃高盐、高糖、高脂肪零食;

 不喝或少喝含糖饮料,不喝含酒精、含咖啡因饮料;

 零食新鲜、营养卫生;

 保持口腔清洁,睡前不吃零食。

 

13-17岁青少年青春期发育阶段

13-17岁青少年正经历着生长发育的第二个高峰期——青春期发育阶段。这一时期的青少年对能量和营养素的需要量大,对食物选择的自主性和独立性更强,容易产生冲动性食物消费,甚至对某些零食产生依赖。因此,针对13-17岁青少年的核心推荐包括:

 吃好三餐,避免零食替代;

 学习营养知识,合理选择零食,优选水果、奶类   坚果;

 少吃高盐、高糖、高脂肪及烟熏油炸零食;

 不喝或少喝含糖饮料,不饮酒;

 零食新鲜、营养卫生;

 保持口腔清洁,睡前不吃零食。