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检查学校食品卫生,确保师生饮食安全

发布日期:2014/09/25 15:42:36 点击量:  发布人:

    为保障校园食品卫生安全和广大师生员工身体健康,9月25日上午,由校医院王院长带队,后勤管理处及校医院相关人员一行7人组成工作组对校区内的北区、中快、怡品缘、西区、南区、草莓园等食堂进行食品卫生安全检查。

    校医院针对高校食堂食品安全管理的特点,加强对关键环节检查,重点检查预防食物中毒和食源性疾病的措施落实情况、添加剂的使用洗消设备、后厨卫生、从业人员健康证明、原材料采购和存放是否符合要求、防火安全等。
    此次检查总体结果比较满意,饮食环境卫生状况较以前有明显改善,墙面粉刷、水池包边均已到位。但检查过程中也发现了一些问题:边收现金边出售食品、食堂个别员工着装不规范,未戴帽子、未挂工作牌、个别食堂缺乏足够的防鼠、防蝇设施等。检查人员对发现的问题进行了现场反馈并督促整改。
    通过此次检查,及时发现并消除学校食堂食品安全管理中存在的安全隐患,防控学校食堂食品安全事故发生,确保师生饮食安全。

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